讲述北京：老北京的合作社！ - 北京业主的网上家园北京地区具有影响力的小区业主论坛

熟悉吗？上面的两句话是否勾起了你对小时候胡同里副食店和合作社的回忆？别急，今天我们一起来寻找。

还记得合作社和副食店的区别吗？忘记了没关系，我给你说一说。副食店的创办一般是由北京市民们集资兴建的，为的是在没有国营副食店的小胡同里，满足那里生活的北京市民的基本生活需求。

副食店买的东西零七八碎，什么都有，小到枕头线脑，大到油盐酱醋。如果副食店扩大自己的经营范围，还兼顾着废品回收的话，那就叫做“合作社”了，这就是老北京合作社与副食店的区别，就差在这一点。

如果你是真正在四合院长起来的那一代，就一定记得北京人对合作社和副食店的称呼，老北京的儿化音特点在这里有了充分的体现。那个时代的老北京人把合作社亲切的叫做“合儿社”，把规模较小的“合作社”和“副食店”统称“小铺儿”。

还记得小铺儿当年的布置吗？那三，四间门脸房，屋内有几口大缸。大缸里面装着黄酱，酱油、醋、花生油、芝麻酱，还有一些过日子用的基本调料等等。那个时候想吃口蛋糕之类的小零食，也会来这里买，记忆中的动物饼干，桃酥等等，都可以来这里买到。每次放学，小铺儿都被挤的水泄不通，为啥？因为谁不放学拉着瓷器们来这儿像饿狼似的买吃的,将一天消耗的能量补回来？还有的人家每天跑“小铺儿”好几趟，缺个酱油啥的就打发孩子来这里买个酱油捂得。

小铺儿的老板和街坊邻里的关系那叫一个铁，你经常能听到隔壁王哥即使不买东西每天也会对老板打个招呼，隔壁李婶儿买醋出来着急忘带钱了，老板还没说话呢，自己就说明天把钱给你送来。还有夏天打球满头大汗，小铺儿老板会给自己和小伙伴免费的冰棍吃。那段的日子，是小时候自己最美好的回忆。

很可惜，这些时代的产物，只能停留在那个年代里。但是还好，它们更多的留在了每一个老北京人的记忆里。

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