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　　在信中说到你在写这封信的时候；窗外的稻子已经成熟得弯下了腰，你正在屋子里小酌几杯，屋子外下着大雨，田里正在进行着一场彼起此伏的歌唱。

　　不然，几杯酒不够润我的喉咙。要喝就寻找生命的坐标要大杯大杯地喝，喝出劲道，尝出韵味。酒本来就是要让人醉的，我鄙视那些喝酒不醉的人。也鄙视那些喝了酒就撒泼的人。我就和这样的人绝裂过，是朋友才坐在桌子上喝酒，若是借着一些酒气出恶语，这样的朋友尽早离开才是。"北京最好的白癜风医院 "中科白癜风医院 "北京治疗白癜风权威医院

　　其实喝酒能干炒一盘豆子的话，那才是一件美妙的事，蒜可以多放一些。

　　有件事一直很遗憾。那次在你家，蒸出的米饭，入口润滑，清香久久停留于口鼻。腊肉用热水洗净熏过的黑渍后直接入锅，放入干辣椒干炒，保留了腊肉应有的味道。酸菜刚刚出坛的，入进翻滚的豆汤里……一个男人能做出美味的饭菜确实是值得骄傲的事。遗憾的是你没有给我倒上一大碗烧酒。

　　而我在这方面就很逊色，就只有一个“水煮土豆片”，土豆一定要刚出土的，不削皮，洗净。油一定要少，辣椒炒熟后倒入土豆片立刻加水，再加盐，调味的佐料最好不放。即将煮熟时加几瓣大蒜，加几片鱼香菜。把这种味道浓厚的土豆汤倒进米饭里，至于味道你自己尝尝……

　　我吃过味道最浓的莫过于香椿炒鸡蛋这个菜，过几天山上就会多起来了，香椿不要太老，刚刚冒出来的最好。分别将鸡蛋香椿分别炒好，最后再入锅一起混炒。那味道在老远的地里干活也能闻到，但要少吃一些，会出现一些不易控制的现象，你知道的。

　　折儿根、红萝卜丝、蒜苗、事先炸好的花生米，瘦肉丝，炒得半生半熟的时候倒进米饭就能充分吸收蔬菜的味道和营养成份。酱油可多放。

　　在地里掘出一个灶，铁锅架在上面。煮上一只鸡，大口的吃肉，大碗的喝酒，大声地猜拳，大声地吆喝、唱山哥。整个身子沐浴在阳光里，往哪看都有花，往哪闻都有新生的味道。醉了是最美的一件事，匍匐在大地上感受宏伟的自然力量，感觉心灵不被束缚的自由，感受生命生生不息的力量。

　　就此搁住吧，最美妙的季节来了，我们都应该去做些什么？譬如做个踏实的人，做些实在的事。少些虚妄，多些纯真。

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