海淀有故事：“藕乡”六郎庄
转自微信公众号：海淀镇相随历史上六郎庄物产丰富，除了著名的“京西稻”外，村边四周遍布莲藕、荸荠，地角旮旯长满菱角、茨菰。而地头上田埂旁，杏树、桃树、杨柳、花椒、野菊、蒲公、牵牛、荠菜、苦蔓、水芹等树花野菜应有尽有。黄鹂、喜鹊、斑鸠、伯劳、秧鸡、鹭鸶、鸳鸯、鹌鹑、野兔、山猫、狗獾等鸟兽也经常栖息在村头田地里，构成一幅美丽的水乡风景。在众多的物产中，以莲藕最为知名，与稻米、荸荠并称六郎庄“三宝”，故有“海淀藕乡”之称。这是因为六郎庄地处昆明湖和长河东岸，润泽百顷，水田如棋，极富种植莲藕的条件。《中国水生植物名录》上说：“藕是一年生植物，喜水喜肥，繁殖力极强。”每至夏秋之交，藕农不是挖藕，而是踩藕，即赤手空拳在深水稀泥中，凭大荷叶的老嫩，小荷叶的颜色来决定泥中藕枝的大小肥瘦。待判定好后，则下脚摸准藕枝的部位，随后手执小竹刀弯腰将藕条切断，一支如玉臂的藕便拽出水面。这是一种技巧性很强的活茬儿，一般年轻人还干不了。据传当年六郎庄有一位出名的踩藕把式，名叫郭恩祺，他踩藕的技术绝对保守，连自己的侄子都不传授。踩藕把式是在实践中成长的，凡是请藕把式踩藕的人家，按例是“犒劳天天吃，工钱加倍拿”。踩藕时多是男人们踩，女人们在后面捡拾，所以曾有“京西海淀六郎庄，十七八的姑娘一大帮。左手拿着腰中带，右手挎着柳条筐”的村姑捡藕歌谣。海淀民俗专家严宽先生曾多次到六郎庄考察，对六郎庄的“藕文化”颇有研究。藕农把新出泥的藕运到大道柳荫下就地出售。酷暑蒸人，荷叶当扇，他们赤脚光背，一边吸着旱烟袋，一边嚼着顺嘴流汁的藕解渴。若遇到过路熟人，有时还慷慨地从藕堆中拽出一支给人家尝鲜，分文不取。附近小贩来买藕，藕农也不屑与人讨价还价，秤总是高高的。买卖不成仁义在，反正是自家种的，不在乎卖钱多少，犯不上坑人，让人家戳脊颈骨。这种重情讲义，朴实厚道之风，还有歇后语可证：“六郎庄人卖藕——大扒皮”。意思是说算账时，应刨五斤的泥土分量，大多要刨六七斤，决不让买主儿吃亏。三四十年前，六郎庄还是一派水乡景象，每到农历九月间，路过此地时仍能看到大片的荷塘及路边一些卖藕的小摊，而今已难寻其踪，留给人们的只是对绿色荷塘和玉臂般莲藕的记忆。
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