北京海淀区阳光餐饮示范一条街正式来袭！

和群

转自微信公众号：企业创业咨询策划

为了积极推进创建食品安全示范区工作，

有效控制食品安全风险，

在前期沟通、宣传的基础上，

华源世纪商务楼13家餐饮企业全部完成阳光餐饮改造，

并顺利通过检查验收。

至此，

北京市首条海淀区“阳光餐饮示范一条街”正式建成。

为了推进阳光餐饮工程，更好保障辖区百姓舌尖上的安全，海淀区食药监局多措并举打造阳光餐饮示范一条街！

1

高度重视，积极宣传。

邀请物业管理人员、区域企业负责人召开“阳光餐饮”现场“吹风会”，大力倡导“阳光餐饮”工程建设；召集中型以上餐饮单位负责人召开“阳光餐饮”工程建设培训会，明确建设标准、总体目标、任务时限。

2

因地制宜，精心组织。

根据日常监管状况，研究确定重点打造区域，加大对区域内单位检查频次，采取现场指导、示范带动、集中规范、问题提醒等方式，调动餐饮企业积极性，增强改造提升主动性。

3

严格标准，打造典范。

严格执行建设标准，不打折扣，主动与“明星”餐饮企业“对标”，采取科所联动、错峰检查，将各项食品安全管理抓实、落细，着力打造示范典型，促进餐饮服务环境再提升。

4

点面结合，整体提升。

针对部分街区尤其是城乡结合部，基础条件普遍不高、从业人员专业水平较低、经营项目品种多样化等特点，采取“以点带面、串点成线、点面结合、整体提升”的工作方法，加强针对性指导，着力“规范一批，提升一批，淘汰一批”，确保按期完成中型规模以上餐饮企业“阳光餐饮”工程建设率。

“阳光餐饮示范一条街”，基本实现“信息阳光”“过程阳光”“阳光评价”“阳光管理”“阳光监管”和“阳光惩戒”等目标，并将以此为基础推动餐饮服务单位的食品安全、操作过程安全、信用信息评价、食品安全管理制度等全部公开，不断提高餐饮业诚信自律意识，促进餐饮行业升级，使人民群众餐饮消费更安全、更放心、更满意。

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